Maio, mês de colheita, época do café especial (café conilon). Uma das principais fontes de renda de São José do Calçado, a cidade adquiriu pela primeira vez, o apoio da Prefeitura, através da Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente. Produtores estão recebendo o trabalho com retroescavadeira para limpeza das estradas dos cafezais, com o intuito de garantir o melhor escoamento da produção agrícola.

O Espírito Santo é o segundo produtor de café do Brasil e o primeiro produtor de conilon. O município pretende ajudar o homem do campo, mediante a uma acessibilidade adequada, a fim de garantir sua importante contribuição na safra 2021.

Vários locais, como Associação da Estrela, Paraíso, Terra do Milton Areias, entre outros, já foram patrolados. O trabalho seguirá, até que todas propriedades rurais consigam ser atendidas, antes do início da colheita.